日本人初のインターナショナルチャンピオンに輝く！ハムづくりの本場ドイツで、最高峰を極めた名匠、安田功。

　精肉店の三男として生まれ、大学では畜産学を専攻、卒業後は、実家の養豚経営からスタートしました。その後、長年の夢であったハムづくりに関わることができ、以来30年の月日が経ちました。

　ハムづくりの最高峰、本場ドイツのコンテストに積極的に参加しながら、自分自身の技術が世界のどのレベルにあるのか、常に挑戦し続ける中、幸運にもスラバクトでは本場のマイスターの中で、最高賞の金星賞を、またドイツ・ズファではインターナショナルチャンピオンの栄誉に輝き、ハム・ソーセージ製造の奥深さを学ぶことができました。

　今日まで様々な人に助けられ、ここまで来ることができました。感謝の心を忘れず、まだまだこれから！より高みを目指し、挑戦していきます！

　グルメロード安田のハム・ソーセージは、東京・京都・大阪・山口・沖縄の高級ホテルに採用されています。まごころ込めた手づくりの美味しさを、ご家庭用やギフトとして、お気軽にご利用ください。